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キャンペーンボトル


かんきつと日本酒のすきっと爽やかコンビ!大人のかんきつゼリー

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かんきつ類に日本酒を加えると、
爽やかさがひきたち、すっきりとした味になります。
今回はオレンジゼリーと日本酒のゼリーの2層仕上げにすることで
見た目もおしゃれに仕上げました。

日本酒の香りや風味を楽しむことができる
大人のためのゼリーです。

◆材料(2人分)
<オレンジゼリー>
オレンジジュース 3/4カップ
粉ゼラチン 2.5g
砂糖 大さじ1
<日本酒ゼリー>
水 大さじ2
粉ゼラチン 1g
砂糖 小さじ2
日本酒 大さじ2
<トッピング>
いよかん 1/8個
ミントの葉 2枚

◆作り方
①オレンジゼリーを作る。鍋にオレンジジュースを入れ、
 粉ゼラチンを振り入れる。木べらで混ぜながら火にかけ、
 沸騰する手前で火を止め、砂糖を加え、混ぜ溶かし、容器に注ぎ入れる。
 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
②日本酒ゼリーを作る。水を入れた耐熱容器に粉ゼラチンを振り入れ、
 レンジで加熱する。ゼラチンが溶けたら砂糖を混ぜ溶かし、日本酒を
 加え混ぜる。固まった①のゼリーの上に注ぎ入れる。
③薄皮をむいたいよかんを並べ、再び冷蔵庫で冷やし固める。
 仕上げにミントの葉を添える。



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