• Cooking Magic ひと振り酒 キャンペーンについて
  • プロが語る日本酒の魅力
  • ひと振りするだけでいつもの料理がおいしくなる!日本酒の使い方
  • 江上料理学院監修 日本酒レシピ集
  • ひと振り酒への疑問は こちらで解消 ひと振り酒Q&A

キャンペーンボトル


ボリューミー!なのにあっさり!ヘルシーフルーツパイ

KGuzsgk_rW.jpg

生クリームたっぷりのスイーツは美味しいけれど、カロリーが気になってしまいますよね。
そこで生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使ってカロリーオフ!ボリュームはそのままなのにあっさりヘルシーにいただけます。
日本酒は、洋菓子でも大活躍!パイ生地に綺麗な焼き色と香ばしい香りをプラスします。


◆材料(2人分)
冷凍パイシート 1と1/2枚
打ち粉 適量
日本酒 適量
A ヨーグルト(水切りしたもの) 150g
  生クリーム 75ml
  グラニュー糖 大さじ1
B いちご 8粒
  キウイフルーツ 1個
  オレンジ 1個
  ブルーベリー 20粒
粉砂糖 少々

◆作り方
①ヨーグルトは、ボールの上にペーパータオルをしいたザルを上にのせ、冷蔵庫で約1時間水切りする。
②冷凍パイシートは解凍し、打ち粉をふって、軽く伸ばし、フォークで穴をあける。
③天板にオーブンシートを敷き、②をのせ日本酒をスプレーし200℃のオーブンで約15分焼く。
④Bの果物(ブルーベリー以外)は皮やへたを取り除き、厚さ7mmにカットする。ブルーベリーは洗って水気を拭いておく。
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、氷水にあてながら、8分立てに泡立てる。
⑤④に①の水切りしたヨーグルトを入れ、混ぜる。
⑥②のパイの上に⑤のクリームを絞り、④のフルーツをのせ、クリームを絞り、パイをかぶせる。
⑦パイ生地上部に粉砂糖をふり、器の余白にフルーツを飾る(分量外)。



トラックバックURL
  • トラックバックURL

  • 【トラックバックにつきまして 】
    日本酒でビューティー&ヘルシーRecipeでは、トラックバックにスパム対策を講じております。

    日本酒でビューティー&ヘルシーRecipeの記事へトラックバックを送信する際には、トラックバック元の記事の本文中に、トラックバック送信先の記事の「ページURL」を記載してください。 「ページURL」が含まれていないトラックバックは受け付けできません。

    なお、一部のブログやサービスからのトラックバックは受け付けできない場合がありますので、あらかじめご了承ください。

一覧に戻る