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わさびの香り引き立つ!オニオンスライスのわさびソースがけ

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生食だと辛い玉ねぎ。しかし、新玉ねぎなら辛味も少なく、手軽に美味しく生でいただけます。
わさびの香りが爽やかに鼻に抜け、鰹節の旨味が新玉ねぎとマッチしてお箸が止まらない一品です。
日本酒を使用することで、ポン酢の酸味・塩味を和らげます。

◆材料(2人分)
新玉ねぎ 1/2個
紫玉ねぎ 1/2個
かつお節 小1袋
A ポン酢 大さじ4
  みりん 大さじ1と1/2
  わさび 小さじ1
  すりごま 小さじ2
  煮切り酒 小さじ1


◆作り方
①新玉ねぎと紫玉ねぎをスライスし、かつお節をトッピングする。
②Aを入れてよく混ぜ合わせ、①にかけて食す。



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