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シャキシャキ食感がたまらない!スイカの日本酒ソルベ ※アルコール使用

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暑い日が続くと涼を感じるデザートを食べたくなりますよね。そのまま食べても美味しいスイカですが、ちょっと手を加えるだけでおしゃれなソルベに変身!シャキシャキの冷たい食感がたまらない夏を感じるデザートです。ぜひ作り置きしてお楽しみください。
日本酒を加えることで、旨味と香りをプラスしてくれます。
(お子様には煮切り酒をご使用ください)


◆材料(2人分)
スイカ   250g
日本酒   50cc
レモン   1/4個
ミントの葉  少々

◆作り方
①スイカは2cm角位に切り、冷凍庫で凍らす。
②レモンは飾り用に薄くスライスし、残りは絞っておく。
③①をハンドブレンダーで、シャーベット状にする。
④グラスに③を入れ、日本酒、レモン汁を注ぎ、レモンとミントの葉を飾る。



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