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ダイエットを考えはじめる季節にうれしいヘルシーデザート 日本酒わらび餅

日本酒わらび餅

夏が近づくと、どうしてもカロリー(エネルギー過多)が
気になってきますよね。
そんな時期にこそおススメなのが、
ヘルシーな季節のデザート「わらび餅」です。

水に日本酒を加えることで、弾力性のあるわらび餅ができあがり、
モチモチと噛みごたえのある食感が、十分な満足感を与えてくれますよ。
隠し味やうまみもプラスする日本酒がたっぷり入った
大人向けの一品をどうぞお楽しみください。


◆材料(2人分)※写真は1人分
わらび餅粉(甘藷でん粉、加工でん粉) 60g
日本酒 60cc
水 180cc
さとう 小さじ1
きな粉 小さじ1
黒蜜またはハチミツ 適量


◆作り方
(1)鍋にわらび餅粉を入れ、水と酒を加えよく溶かしたら中火にかけ、
   生地が透明になって粘りが出てくるまで、木べらで練り混ぜる。
(2)きな粉と砂糖を混ぜ合わせておく。
(3)バットに(1cmくらいまで)水を張り、(1)を流し入れ、
   粗熱が取れたら手で一口大にちぎって(2)と黒蜜をかける。

※本わらび粉(わらび100%使用)で作ると黒っぽい餅になります。
※メーカーによりますが、本わらび粉は1000円程度/袋、
わらび餅粉は200円程度/袋



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