濃厚な甘さがくせになる！イチジクと栗のクリームチーズ和え ※アルコール使用
2017/10/12 10:00
クリームチーズがイチジクと栗の甘さを引き立たせ、濃厚な甘さが癖になる一品。 ワインと一緒にゆっくり味わいながらいただきたいですね。 ドライイチジクなら、皮むきの手間がなくとても扱いやすいです。 日本酒を振りかけて和えることで、旨味をプラスします。 （お子様やお酒が苦手な方には煮切り酒をご使用ください） ◆材料（2人分） ドライイチジク 2個 栗の渋皮煮（市販） 4個 日本酒 適宜 クリームチーズ 40g ∟塩 適宜 ◆作り方 ①クリームチーズは室温に戻し、やわらかくし、塩を少々加えて滑らかにしておく。 ②ドライイチジクは4等分にし、栗は2等分に切る。 ③②を合わせ、日本酒をかけて混ぜ、約10分置く。 ④①に③を加えて混ぜあわせ、器に盛りつける。
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