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濃厚な甘さがくせになる!イチジクと栗のクリームチーズ和え ※アルコール使用

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クリームチーズがイチジクと栗の甘さを引き立たせ、濃厚な甘さが癖になる一品。
ワインと一緒にゆっくり味わいながらいただきたいですね。
ドライイチジクなら、皮むきの手間がなくとても扱いやすいです。
日本酒を振りかけて和えることで、旨味をプラスします。
(お子様やお酒が苦手な方には煮切り酒をご使用ください)


◆材料(2人分)
ドライイチジク   2個
栗の渋皮煮(市販) 4個
日本酒       適宜
クリームチーズ    40g
∟塩        適宜

◆作り方
①クリームチーズは室温に戻し、やわらかくし、塩を少々加えて滑らかにしておく。
②ドライイチジクは4等分にし、栗は2等分に切る。
③②を合わせ、日本酒をかけて混ぜ、約10分置く。
④①に③を加えて混ぜあわせ、器に盛りつける。



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