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キャンペーンボトル


彩りと食感が同時に楽しめる!紅白あえ

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イクラの赤、長芋の白、きゅうりの緑。彩りを目で楽しみながら、イクラのプチプチ感、長芋ときゅうりのシャキシャキ感も楽しめます。
スッキリとした口当たりで食べやすく、日本酒を加えることで酢の酸味をまろやかにしています。アクリル升に一人分ずつ入れてパーティの前菜にしたり、お節料理の一品に加えてみてはいかがでしょうか。
(お子様には煮切り酒をご使用ください)

◆材料(2人分)
イクラ  大さじ2
長芋 50g
きゅうり 1/4本
グレープフルーツ 1/4個
A  酢      大さじ2
  砂糖     小さじ2
  日本酒    小さじ2
  しょうゆ   小さじ1
  塩      適宜


◆作り方
①長芋は皮をむいて酢水にしばらくつけ、水けをふいて5mm角に切る。
②きゅうりは皮をしま目にむき、5mm角に切る。
③グレープフルーツは皮を除いて、幅1cm位に切る。
④ボールにAを入れてよく混ぜ、①~③を加えてあえ、器に盛りつけ、
 イクラをトッピングする。



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