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パパッと簡単!シェアしたくなる!ポテトアボカドグラタン

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今回は、思わず写真に撮ってシェアしたくなるような可愛い器の一品をご紹介。でもパパっと簡単に作れてしまうんです。アボカドの可愛い器の上に、市販のポテトサラダをのせて、ミニトマトで彩りをプラス。市販のポテトサラダなら手間も省けます。アボカドは「森のバター」といわれるほど、栄養豊富。脂質、ビタミン、ミネラルなどを多く含んでいます。仕上げにのせたピザ用のチーズに日本酒を拭きかけることで、綺麗な焼き色がつきます。そのままポテトサラダを食べるより、インスタ映えする一品に仕上げてみてはいかがでしょうか。



◆材料(2人分)
アボカド        1個
ポテトサラダ(市販)  70g
ミニトマト       2個
ピザ用チーズ      20g
塩           少々
こしょう        少々
日本酒         適量


◆作り方
①アボカドは半分に切り、種をとる。ミニトマトはヘタを取り、4等分に切る。
②アボカドのくぼみの中に、ポテトサラダをたっぷりと盛り、トマトをのせ、ピザ用チーズを上からかける。
③アルミホイルを敷いた天板に②をのせ、日本酒をスプレーし、トースターで約8分焼く。
表面に、きつね色の焦げ目がつくくらいが目安。
④器に盛りつけ、塩、こしょうを仕上げにふる。



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