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冷凍餃子を焼かないでつくる!スープ餃子

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スーパーやコンビニなどで買える冷凍餃子。焼いて食べるのも美味しいですが、今回は新しい食べ方の、「スープ餃子」をご紹介します。スープに凍ったまま入れるだけですので、簡単につくれますよ。また、日本酒を加えて煮ることで旨味がプラス。餃子のほかに、トマトやニラを加えることで、彩りも鮮やかです。ニラはビタミンAが多く、ビタミンC、Eも豊富で、抗酸化作用があります。簡単につくれますが、栄養価も満足な一品です。



◆材料(2人分)
冷凍ぎょうざ 4個
トマト    1/2個
ニラ     1/4束
卵      1個
鶏がらスープの素 大さじ1
水        500ml
日本酒      小さじ1
塩・こしょう   少々


◆作り方
①トマトは乱切り、ニラは3~4cm幅に切っておく。
②鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、凍ったままの餃子、①を加えて煮る。
③溶き卵を加え、酒、塩で味を調える。



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