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子どもにも大人にも人気の味付け!豚ばら肉のオーロラソース焼き

yctXutIHnE.jpgケチャップとマヨネーズを混ぜて簡単につくれるオーロラソース。その絶妙なバランスの味は、子どもから大人まで幅広く人気です。そんなソースに合わせるのは、相性抜群の豚肉と玉ねぎなどのお野菜。豚肉に日本酒を吹きかけることで綺麗な焼き色がつき、食欲がそそります。ご飯のおかずにぴったりで、箸がすすむ一品。「ご飯、おかわり」の声が食卓に聞こえてきそうです。



◆材料(2人分)※写真は1人前
キャベツ     2枚
玉ねぎ      1/2個
豚ばら肉(薄切り)150g
塩・こしょう   少々
A  ケチャップ  大さじ3
  マヨネーズ   大さじ3
日本酒      適量
水菜       適量



◆作り方
①キャベツは軸を切り取って太めの千切りにする。玉ねぎはスライスする。
豚ばら肉は2~3等分にする。
②グラタン皿に①のキャベツと玉ねぎを並べて塩・こしょうをし、よく混ぜたAをぬったら、①の豚肉を並べる。
③日本酒を吹きかけて、180℃のオーブンで約10分焼き、3cmの長さに切った水菜をトッピングする。



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