• Cooking Magic ひと振り酒 キャンペーンについて
  • プロが語る日本酒の魅力
  • ひと振りするだけでいつもの料理がおいしくなる!日本酒の使い方
  • 江上料理学院監修 日本酒レシピ集
  • ひと振り酒への疑問は こちらで解消 ひと振り酒Q&A

キャンペーンボトル


残り物の切り餅で!簡単トッポギ

トッポギ焼いて食べたり、おじやに入れたり。いろんな食べ方があるお餅ですが、「いつもと違うアレンジをしてみたい」という方に是非おススメめしたい一品です。トッポギは「餅を炒めた料理」のことで、韓国では家庭料理として親しまれています。切り餅と野菜をコチュジャンとはちみつで甘辛く煮込めば出来あがり。意外と簡単につくれます。また今回はケチャップではなく、トマトジュースを使用。抗酸化作用のある「リコピン」をはじめとしたさまざまな栄養素が含まれているので、健康や美容面の効果が期待できますよ。日本酒を加えることで、トマトの酸味がまろやかになります。



◆材料(2人分)
切り餅      4個
厚切りベーコン  120g
玉ねぎ      1/2個
白菜       300g
さつま芋     細1本(100g)
A  トマトジュース  120ml
   コチュジャン   大さじ1
   日本酒      大さじ1/2
   はちみつ     大さじ1
白ごま  少々
もみのり 少々



◆作り方
①切り餅は1個を4等分にし、熱湯に入れて軟らかくなるまで中火で5分程ゆでる。
②厚切りベーコンは1cm厚さに、玉ねぎはくし切り、白菜は1口大に切る。さつま芋は輪切りにして耐熱容器に入れ、水をふりかけたらレンジで3分加熱する。
③鍋にAと、さつま芋以外の②を入れて中火で煮詰め、とろみがついたらさつま芋・切り餅を入れてからめる。
④器に盛り、白ごまともみのりをふりかける。



トラックバックURL
  • トラックバックURL

  • 【トラックバックにつきまして 】
    日本酒でビューティー&ヘルシーRecipeでは、トラックバックにスパム対策を講じております。

    日本酒でビューティー&ヘルシーRecipeの記事へトラックバックを送信する際には、トラックバック元の記事の本文中に、トラックバック送信先の記事の「ページURL」を記載してください。 「ページURL」が含まれていないトラックバックは受け付けできません。

    なお、一部のブログやサービスからのトラックバックは受け付けできない場合がありますので、あらかじめご了承ください。

一覧に戻る