• Cooking Magic ひと振り酒 キャンペーンについて
  • プロが語る日本酒の魅力
  • ひと振りするだけでいつもの料理がおいしくなる!日本酒の使い方
  • 江上料理学院監修 日本酒レシピ集
  • ひと振り酒への疑問は こちらで解消 ひと振り酒Q&A

キャンペーンボトル


フレッシュな柚子の香りが引き立つ!手作り柚子こしょう



青唐辛子が旬の今、柚子こしょうを手作りしてみませんか。
どんな食材にも合う万能調味料としても、
そのままお酒のおつまみとしてもお召し上がりいただけます。

煮切り酒を加えることで
青唐辛子の青臭さを緩和し、風味を良くしてくれます。 ◆材料(2人分) 青唐辛子 20g (なければピーマン) ゆずの皮 1個分 ゆずの果汁 1個分 塩 小さじ1/2 煮切酒 小さじ1/2 ◆作り方 ①青唐辛子は洗って、半分...