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キャンペーンボトル





しっとりとシャキシャキ食感のコンビ!ささ身とうどのさっぱり和え



シャキシャキの歯触りと爽やかな香りが楽しめる今が旬のうど。
そして、うどとは対照的なしっとりとした食感のささ身を
わかめと一緒に甘酸っぱいさっぱりとしたタレで和えました。

パサつきがちなささみは日本酒をふりかけて加熱するだけで
驚くほどしっとりと仕上がります。
肉の臭みも消してくれるので、他の素材のじゃまをすることなく 爽やかな味わいに仕上がります。 ◆材料(2人分) 鶏ささみ2本 日本酒 大さじ...


ひと振りの日本酒で旨味が倍増!ソースかつ丼



ダイエッターにとってカロリーが気になるとんかつですが、
今回はヒレ肉を使用することで、カロリー控えめのかつ丼に仕上げました。

ロース肉に比べてヒレ肉はパサつきがちですが、
日本酒につけこんでおくことで軟らかくなる上、
肉の臭みを消してくれるので、旨味がアップします。
ソースにも日本酒を加えることで酸味の角がとれ
まろやかで深みのある味に仕上がります。 ◆材料(2人分) ご飯 400g 豚ヒレブロッ...


色鮮やかな春野菜でしっかり栄養チャージ!菜の花とアスパラの白和え



菜の花は実は青菜の中でもばつぐんに栄養価が高く、
特にこの季節は、栄養価がぐっと高まっている時期なので
是非旬のいま食べていただきたい食材です。

今回は白和えにして、コーンを加えることで
お子様でも食べやすいまろやかで優しい味に仕上げました。
煮切り酒を加えることで風味がアップし、
まろやかさが引き立ちます。 ◆材料(2人分) 菜の花 4本 アスパラ 1本 A 塩 少々 A うすくちしょうゆ 小さ...


ヘルシーなスタミナ料理!スンドゥブ



韓国料理の中でも最近人気が上昇中のスンドゥブ。
ヘルシーなのにしっかり栄養をチャージできるので
女性にとって嬉しいですよね。
豚肉や豆腐に含まれるビタミンB1と
にんにくやネギに含まれるアリシンの組み合わせは
疲労回復効果もあるので、お疲れ気味の方にもおすすめです。

日本酒と一緒に煮込むことで
豆腐のおいしさを閉じ込めて煮崩れを防止してくれます。 ◆材料(2人分) 絹ごし豆腐 1/2丁 あさり(大...