• Cooking Magic ひと振り酒 キャンペーンについて
  • プロが語る日本酒の魅力
  • ひと振りするだけでいつもの料理がおいしくなる!日本酒の使い方
  • 江上料理学院監修 日本酒レシピ集
  • ひと振り酒への疑問は こちらで解消 ひと振り酒Q&A

キャンペーンボトル





甘さがクセになる!とうもろこしの春巻き




本格的な夏の暑さ到来!とうもろこしでしっかりエネルギーを補給しましょう。甘くて美味しいとうもろこし。春巻きに加えると、プチプチの食感と甘さが他の具材とも調和してパクパク食べられるおかずになります。
日本酒を加えることでお肉の臭みを緩和しています。 ◆材料(2人分) とうもろこし(缶) 100g 豚挽肉 100g A 日本酒 大さじ1 にんにく 1片 しょうゆ 小さじ2 オイスターソース 小さじ2...


なめらか美味しい!枝豆のポタージュ





暑い日が続き食欲が減退してしまうこの時期、汁物なら口に運べるのではないでしょうか。
ヘルシーな枝豆に生クリームが加わることでなめらかで濃厚な味わいになります。ビタミンB1がたっぷり摂れる枝豆とお豆腐の“お豆パワー”で夏バテを回避しましょう!
日本酒を加えることで旨味をプラスしています。 ◆材料(2人分) 枝豆 100g 絹ごし豆腐 120g 煮切り酒 大さじ2 生クリーム 50cc 顆粒コンソメ...


シャキシャキ食感がたまらない!スイカの日本酒ソルベ ※アルコール使用




暑い日が続くと涼を感じるデザートを食べたくなりますよね。そのまま食べても美味しいスイカですが、ちょっと手を加えるだけでおしゃれなソルベに変身!シャキシャキの冷たい食感がたまらない夏を感じるデザートです。ぜひ作り置きしてお楽しみください。
日本酒を加えることで、旨味と香りをプラスしてくれます。 (お子様には煮切り酒をご使用ください) ◆材料(2人分) スイカ 250g 日本酒 50cc レモン 1...


夏の疲れたお肌へ!いわしのパスタ




栄養豊富ないわし。肌に潤いを与えるコエンザイムQ10やビタミンB群が豊富で、疲れたお肌に効果が期待できるかも!?栄養リッチなイワシをトマトのパスタに加えて、パンチとボリュームを出しました。夏の疲れを緩和する、ランチにも最適なレシピです。
日本酒を加えることで、いわしの臭みを消しています。 ◆材料(2人分) いわし 4尾 日本酒 大さじ2 小麦粉 大さじ2 ダイストマト(缶) 200g ブラックオリ...